닭 가슴살에 소금 1/2 티스푼과 후추 1/4 티스푼을 뿌립니다. 멀티 기능 압력솥을 켜고 Saute 기능을 선택합니다.

버터 1 테이블스푼과 올리브 오일 1 테이블스푼을 녹인 후, 양쪽에서 약 5분 동안 갈색으로 익을 때까지 닭 가슴살을 조리합니다. 냄비에서 닭고기를 꺼내세요.

나머지 버터 2 테이블스푼과 올리브 오일 1 테이블스푼을 녹인 후, 마늘과 샬럿을 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 조리합니다.

양송이 버섯을 넣고 약 3분 동안 부드러워질 때까지 조리합니다.

냄비에 닭 육수를 붓고 바닥에 눌린 갈색 부분을 긁어내며 끓입니다. 그러한 작업은 약 3분 동안 진행됩니다.

닭고기를 다시 냄비에 넣고 마르살라 와인을 부어 덮습니다. 뚜껑을 닫고 잠그십시오. Poultry 기능을 선택하고 타이머를 10분으로 설정하십시오. 압력이 형성되려면 10~15분 정도 소요됩니다.

약 10분 동안 자연적으로 압력을 방출하세요. 그런 다음 약 5분 동안 남은 압력을 빠르게 방출하세요. 잠금을 해제하고 뚜껑을 제거합니다.

Saute 기능을 선택하십시오. 물에 옥수수 전분을 녹이고 생크림과 함께 냄비에 저어주십시오. 남은 소금과 후추로 간을 하고 약 5분 동안 소스가 살짝 걸쭉해질 때까지 요리합니다.