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Instant Pot® 호박과 배 수프

비용 $12, 절약하다 $8

출처: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 인분
  • $12

재료

  • 채소

    • 1 (3파운드) 호박
    • 🧅 ½ 중간 크기 양파, 4등분
  • 과일

    • 🍐 2 개의 익은 배 - 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 1인치 덩어리로 자름
  • 액체

    • 💧 1 컵 물
    • 4 컵 닭고기 육수
    • 🥛 ½ 컵 헤비 크림
  • 향신료 및 기름

    • 1 큰술 올리브 오일
    • 🧂 1 ½ 작은술 소금
    • ¾ 작은술 가루 새지
  • 마늘

    • 🧄 2 정향 마늘, 껍질 벗김

단계

1

호박을 4조각으로 자르고 씨를 제거하세요. 멀티 기능 전기 압력솥 바닥에 물을 붓고 받침대를 안쪽에 놓으세요. 받침대 위에 호박을 놓고 뚜껑을 닫고 밸브를 잠그세요. 제조사 지침에 따라 높은 압력을 선택하고 타이머를 10분으로 설정하세요. 압력이 형성되는데 10~15분 정도 소요됩니다.

2

제조사 지침에 따라 빠른 방출 방법을 사용하여 압력을 조심스럽게 방출하세요(약 5분). 잠금을 해제하고 뚜껑을 제거하세요. 물을 배수하고 냄비 바닥을 닦아주세요. 호박 껍질을 제거하고 버리세요. 큰 조각들은 1~2인치 크기로 대략적으로 잘라 따로 보관하세요.

3

볶음 기능을 선택하고 올리브 오일을 가열하세요. 양파와 마늘을 1~2분 동안 볶으세요. 배, 소금, 세이지를 추가하고 1~2분 더 조리하세요. 압력솥을 끄세요. 호박과 닭고기 육수를 추가하세요. 뚜껑을 닫고 밸브를 잠그세요. 높은 압력을 선택하고 타이머를 5분으로 설정하세요. 압력이 형성되는데 10~15분 정도 소요됩니다.

4

수동으로 압력을 방출하고 뚜껑을 제거하세요. 핸드 블렌더를 사용하여 수프를 부드럽게 갈아주세요. 헤비 크림을 넣고 저어주세요.

영양 성분

1인분당

🔥

240

칼로리

  • 4g
    단백질
  • 38g
    탄수화물
  • 10g
    지방

💡

호박을 Instant Pot®에서 미리 요리하면 껍질을 벗기는 것이 훨씬 쉽고 빠릅니다.핸드 블렌더를 냄비에 직접 사용하면 청소가 쉽습니다.헤비 크림은 유제품 없는 옵션으로 코코넛 밀크로 대체할 수 있습니다.남은 음식은 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 4일까지 보관할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.

내 평점

최고의 리뷰

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    미국 캘리포니아주 출신

    레시피 가져오기가 정말 쉬워서 좋아요! AI 가이드 덕분에 요리가 아무런 부담 없이 즐거워집니다.

  • avatar
    Karen Davis
    미국 플로리다주 출신

    레시피 가져오기가 아주 간편하고, AI 어시스턴트가 요리하는 동안 제가 꼬이지 않도록 도와줍니다.

  • avatar
    Deborah Wilson
    미국 플로리다주 출신

    레시피 가져오기 기능이 정말 훌륭하고, AI 음성 가이드는 마치 개인 셰프가 있는 것 같아요!