돼지고기를 큰 뚜껑 있는 용기에 넣으세요.

블렌더에 파인애플 주스, 양파, 식초, 오렌지 주스, 라임 주스, 마늘, 아도보 소스에 든 칩otle 고추, 사존, 칠리 파우더, 소금, 커민, 그리고 검은 후추를 부드럽게 될 때까지 섞어주세요. 돼지고기에 붓고 모든 고기가 덮일 때까지 섞어주세요. 용기를 밀봉하고 최소 8시간에서 최대 24시간 동안 양념에 재워두세요.

멀티 기능 압력솥을 켜고, 볶기 기능을 선택한 다음, 식물성 기름을 추가하세요. 뜨거워지면 양념한 돼지고기를 넣고 한 면씩 갈색이 될 때까지 볶으세요. 필요한 경우 여러 번 나눠서 작업하세요. 배치 당 약 5분 걸립니다.

볶기 기능을 끄세요. 예약된 양념을 붓고 뚜껑을 닫고 잠그세요. 높은 압력을 선택하고 타이머를 35분으로 설정하세요. 압력이 형성되는데 약 10~15분이 걸립니다.

자연 방출 방법(약 10분)을 사용하여 압력을 해제한 후, 남은 압력은 신속 방출(약 5분)을 사용하세요. 잠금을 해제하고 뚜껑을 제거하세요.

오븐 선반을 열원에서 약 6인치 거리에 두고 오븐의 그릴 기능을 미리 예열하세요. 베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깔아주세요.

돼지고기를 준비된 베이킹 시트로 옮기세요. 굵직하게 돼지고기를 찢고 지방이 많은 덩어리는 제거하고 버리세요. 고기를 베이킹 시트에 골고루 펼치고 파인애플 조각을 추가하세요.

예열된 오븐에서 고기와 파인애플 끝부분이 조금 갈색으로 바삭해질 때까지 굽습니다. 약 5분 걸립니다.