재료

• 기본 재료

  • 소금에 절인 버터 2큰술
  • 🧅 중간 크기의 노란 양파 2개, 다진 것
  • 🥕 베이비 당근 1 1/2컵, 다진 것
  • 셀러리 조각 1컵
  • 🧂 취향에 따라 소금과 후추

• 버섯

  • 🍄 아기 벨라 버섯 1(10온스) 팩, 다진 것
  • 🍄 아기 벨라 버섯 1(8온스) 팩, 썰은 것
  • 🍄 큰 경우 반으로 자른 흰 버섯 1(6온스) 팩

• 향신료 및 양념

  • 레드 와인 1/2컵
  • 🧂 소금 1/2작은술
  • 케이준 시즈닝 1/2작은술
  • 파프리카 가루 1/4작은술
  • 타임 가루 1/4작은술
  • 건조 세이지 1/4작은술
  • 붉은 고추 조각 1/4작은술
  • 🍅 스튜용 토마토 2(14.5온스) 캔, 육즙 포함, 다진 것
  • 🍅 토마토 페이스트 2큰술
  • 간장 1큰술
  • 우스터셔 소스 1큰술
  • 🧄 다진 마늘 2쪽

• 채소와 단백질

  • 🥔 중간 크기 감자 2개, 껍질을 벗겨 주사위 모양으로 자른 것
  • 통조림 빨간 강낭콩 1(15온스) 캔, 헹궈서 물기를 제거한 것
  • 냉동 완두콩 1 1/2컵
  • 냉동 리마 콩 1 1/2컵

• 마무리 터치

  • 잘게 썬 파슬리 1묶음
  • 월계수 잎 2장
  • 사워크림 1/2컵
  • 옥수수 전분 2큰술