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인스턴트팟 하티 미네스트로네 수프

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 인분
  • $15

재료

  • 기본 재료

    • 2 큰 술의 엑스트라 버진 올리브 오일
    • 1 파운드의 쇠고기 스튜용 고기
    • 🧅 1 개의 큰 양파, 다진 것
    • ⅓ 파운드의 그린빈, 손질해서 1/2 인치 크기로 자른 것
    • 2 개의 셀러리 줄기, 다진 것
    • 🥕 1 개의 큰 당근, 다진 것
    • 🧄 4 쪽의 마늘, 다진 것

  • 양념 및 허브

    • 1 작은 술의 말린 오레가노
    • 1 작은 술의 말린 바질
    • 🧂 검은 후추 가루 한 꼬집, 또는 취향에 따라
    • 🧂 코셔 소금 한 꼬집, 또는 취향에 따라

  • 액체 및 소스 베이스

    • 6 컵의 닭뼈 육수
    • 🍅 1 (28 온스) 캔의 무염 주입 다진 토마토
    • 🍅 1 (14 온스) 캔의 으깬 토마토

  • 추가 재료

    • 1 (15 온스) 캔의 빨간 강낭콩, 물기를 뺀 후 헹군 것
    • 1 컵의 글루텐 프리 디탈리니 파스타
    • 🧀 ⅓ 컵의 잘게 간 파르메산 치즈
    • 2 큰 술의 다진 신선한 바질

단계

1

멀티 기능 압력솥(예: 인스턴트팟)의 볶음 모드에서 기름을 데웁니다. 쇠고기와 양파를 넣고 쇠고기가 겉으로 익을 때까지 약 4분간 볶습니다. 그린빈, 셀러리, 당근, 마늘, 오레가노, 건조 바질, 그리고 검은 후추를 추가하고 섞어줍니다.

2

육수, 다진 토마토, 으깬 토마토를 팟에 추가합니다. 섞어준 후 스프 모드를 선택하고 뚜껑을 잠급니다. 제조사 지침에 따라 높은 압력을 설정하고 타이머를 35분으로 맞춥니다. 압력이 올라가기까지 약 10~15분 정도 소요됩니다.

3

제조사 지침에 따라 빠른 배출 방식으로 압력을 조심스럽게 완화합니다(약 5분). 뚜껑을 열고 잠금을 해제합니다. 강낭콩과 파스타를 넣고 저어줍니다. 느린 조리 모드를 켜고 제조사 지침에 따라 약 10분 동안 채소와 파스타가 부드러워지도록 조리합니다. 소금으로 간을 맞춥니다.

4

스프를 그릇에 덜어내고 파르메산 치즈와 신선한 바질로 장식합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

369

칼로리

  • 23g
    단백질
  • 32g
    탄수화물
  • 17g
    지방

💡 팁

채식주의자 버전을 원한다면 쇠고기를 생략하고 채소 육수를 사용하세요.더 부드러운 질감을 위해 파스타를 추가하기 전에 스프의 일부를 믹서기에 갈아보세요.남은 음식은 밀폐 용기에 보관하여 최대 5일 동안 두거나 더 오래 보관하려면 얼리세요.느린 조리 모드 중에는 파스타가 뭉치지 않도록 잘 저어주세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.