오븐을 400°F(200°C)로 예열하세요. 머핀 틀 12컵에 조리용 스프레이를 뿌립니다.

큰 프라이팬에 베이컨을 넣고 중~높은 열에서 가끔씩 뒤집어 골고루 갈색이 될 때까지 약 10분간 익힙니다. 종이 타월 위에 베이컨을 올려 물기를 제거합니다. 식으면 부수어줍니다.

브로콜리와 물을 전자레인지 안전 그릇에 넣습니다. 덮고 전자레인지에서 고온으로 1.5~2분간 부드러워질 때까지 익혀줍니다. 남은 액체는 제거합니다.

볼에 계란을 깨서 휘핑으로 풀어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

각 머핀 컵에 베이컨과 브로콜리를 채우고 약 1/3 정도 채웁니다. 각 컵에 계란 혼합물을 붓고 위쪽 공간을 남겨둡니다. 체다 치즈를 뿌립니다.