인도식 시크 케밥
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 인분
- $15
인도식 시크 케밥
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookGo
- 120 Min
- 8 인분
- $15
재료
고기
- 2파운드의 살코기 양고기 갈은 것
야채 & 허브
- 🧅 다진 중간 크기 양파 2개
- 잘게 다진 신선한 민트 잎 ½컵
- 잘게 다진 고수 ½컵
향신료
- 생강 페이스트 1큰술
- 청고추 페이스트 1큰술
- 갈은 커민 2작은술
- 갈은 고수 2작은술
- 파프리카 가루 2작은술
- 🧂 소금 2작은술
- 카宴ne 페퍼 1작은술
기타
- 꼬치 8개
- 올리브유 ¼컵 (발라주기용)
단계
1
양고기, 양파, 민트, 고수, 생강 페이스트 및 칠리 페이스트를 큰 볼에 섞어주세요. 커민, 고수, 파프리카, 소금 및 카宴네로 양념하세요. 덮어서 냉장고에서 2시간 동안 식히세요. 꼬챙이를 차가운 물에 담가주세요.
2
양고기 혼합물을 8등분하여 각각을 꼬챙이에 길쭉한 소시지 모양으로 성형하세요. 사용할 준비가 될 때까지 냉장 보관하세요.
3
바베큐 그릴을 높은 열로 예열하고 격자에 기름을 충분히 발라주세요.
4
꼬챙이를 예열된 그릴 위에서 자주 돌려가며 모든 면이 골고루 갈색이 되고 가운데가 더 이상 분홍빛이 아닐 때까지 약 10분간 조리하세요.
영양 성분
1인분당🔥
311
칼로리
- 20g단백질
- 6g탄수화물
- 23g지방
💡 팁
더 단단한 질감을 위해 양고기 혼합물을 냉장 보관하세요.나무 꼬챙이는 타지 않도록 미리 물에 불려두세요.완성도를 확인하려면 즉석 온도계를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.