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하이브리드 함버거 스트로가노프

비용 $15, 절약하다 $20

출처: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 인분
  • $15

재료

  • 단백질

    • 🥩 450그램의 살코기 갈은 쇠고기
  • 채소

    • 🍄 1 (226그램) 패키지 슬라이스 화이트 마늘버섯
    • 🧅 1개의 양파, 다진 것
    • 🧄 2쪽의 마늘, 다진 것
  • 조리용 기름

    • 1작은술의 식물성 기름
  • 액체류

    • 🍷 1컵의 적포도주
    • 1컵의 소고기 육수
  • 유제품

    • 1컵의 사워크림
  • 증점제 및 양념

    • 2큰술의 옥수수 전분
    • 1작은술의 블랙 페퍼 가루
    • 🧂 1작은술의 소금, 또는 취향에 따라 더 추가

단계

1

큰 프라이팬을 중~높은 열에 예열하세요. 쇠고기, 버섯, 그리고 양파를 넣으세요. 고기가 갈색으로 익고 부서질 때까지 약 5~7분간 볶아주세요. 기름을 제거하고 분리해주세요. 혼합물을 그릇에 옮겨 담으세요. 마늘과 기름을 프라이팬에 넣고 마늘이 노릇노릇해질 때까지 약 1분간 볶으세요.

2

프라이팬의 열을 최고로 높이고 레드 와인과 소고기 육수를 추가하세요. 나무 주걱을 사용하여 팬 바닥의 갈색 조각을 긁어내며 끓여주세요. 열을 줄이고 약 5분간 맛이 어우러지도록 끓이세요.

3

사워크림과 옥수수 전분을 볼에 섞어주세요. 와인/육수 혼합물에 섞어주세요. 갈색 쇠고기 혼합물을 넣고 자주 저어가며 다시 끓여줍니다. 소금과 후추를 첨가하세요.

영양 성분

1인분당

🔥

455

칼로리

  • 27g
    단백질
  • 14g
    탄수화물
  • 28g
    지방

💡

완전한 한 끼로 신선하게 준비한 계란 국수 또는 밥과 함께 드세요.칼로리를 줄이려면 사워크림 대신 그리스 요거트를 사용하세요.더 순한 맛을 위해 소고기 육수 대신 닭고기 육수를 사용할 수 있습니다.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.

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