황태 강정 (바삭한 명태 간식)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $10
황태 강정 (바삭한 명태 간식)
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 2 인분
- $10
재료
주 재료
- 말린 명태 조각 2 줌
- 옥수수 전분 3 큰술
- 튀김용 기름 충분히
소스
- 고추장 1 큰술 (한국 고추 페이스트)
- 케첩 1 큰술
- 매운 소스 1 큰술
- 쌀 와인 2 큰술
- 자두 추출물 1 큰술
- 옥수수 시럽 1 큰술
- 🧄 다진 마늘 1/2 큰술
단계
1
말린 명태 조각을 먹기 좋은 크기로 5-6cm 길이로 자릅니다.
2
명태 조각을 잠시 물에 담갔다가 물기를 짜줍니다.
3
명태 조각에 옥수수 전분을 골고루 묻힌 후 남은 가루를 털어냅니다.
4
뜨거운 기름에 명태 조각을 튀겨서 노릇하고 바삭해지면 종이 타월에 놓아 기름을 제거합니다.
5
팬에 고추장, 케첩, 매운 소스, 쌀 와인, 자두 추출물, 옥수수 시럽, 다진 마늘을 섞고 소스가 끓어오르게 합니다.
6
튀긴 명태 조각을 소스에 넣고 빠르게 버무려 골고루 코팅합니다.
7
깨를 뿌리고 즉시 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
350
칼로리
- 20g단백질
- 40g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
튀김용 기름은 신선한 기름을 사용하여 맛을 유지하세요.매운 정도는 매운 소스의 양을 조절하여 맞춰보세요.남은 음식은 밀폐 용기에 보관하고 바삭함을 위해 오븐에서 다시 데워 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.