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호이 라이 팟 나피끄 파오 (칠리 페이스트와 바질을 곁들인 조개)

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 인분
  • $15

재료

  • 기본 재료

    • 식용유 5 큰술
    • 마늘 5쪽, 다진 것
    • 작은 조개 2 파운드, 철저히 세척
  • 향신료

    • 나피끄 빠오(볶은 고추 페이스트) 3 큰술
    • 어간장 3 큰술 (선택 사항)
    • 치이 파라오 고추(순한 붉은 고추) 3 개
    • 백설탕 1 큰술
  • 허브

    • 바이 크라파오 잎(성 바질 잎) 1 컵, 또는 취향에 따라

단계

1

큰 무거운 냄비 또는 웍을 센 불로 예열하고 기름을 넣고 1분 더 기다립니다. 마늘을 뜨거운 기름에 섞어서 약간 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다(약 1분). 조개와 칠리 페이스트를 추가하고 조개가 코팅될 때까지 저어줍니다.

2

조개에 어간장, 고추, 설탕을 넣고 조개가 열릴 때까지 요리하면서 저어줍니다(5~10분).

3

바질을 조개 혼합물에 섞어서 시들어질 때까지 요리합니다(약 1분).

영양 성분

1인분당

🔥

318

칼로리

  • 31g
    단백질
  • 16g
    탄수화물
  • 14g
    지방

💡

조개를 철저히 세척하여 모래가 음식에 영향을 미치지 않도록 합니다.더 강한 허브 풍미를 위해 바질을 추가적으로 더 넣으세요.당신의 매운 맛 수준에 따라 칠리 페이스트의 양을 조절하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.