송어 조리법
비용 $12, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 인분
- $12
송어 조리법
비용 $12, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 인분
- $12
재료
주요 재료
- 🐟 2마리의 송어 (8온스), 날개처럼 펼쳐져 뼈를 제거한 상태
양념 및 소스
- 🧈 버터 1/4컵
- 🧂 맛에 따라 소금과 갓 갈은 검은 후추
- 🍋 레몬즙 2큰술
- 🌿 신선한 평잎 파슬리 2큰술, 다진 것
단계
1
중~약불로 소스팬에 버터를 녹여 토스트된 향이 나고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 1분간 가열합니다. 불을 끕니다.
2
베이킹 시트에 알루미늄 호일을 깝니다. 송어를 호일 위에 놓고 껍질이 아래로 가도록 펼칩니다. 각 송어에 녹인 버터 약 1/2작은술을 뿌립니다. 소금과 후추로 충분히 간을 합니다.
3
오븐 랙을 열원으로부터 5~6인치 위치로 이동하고 오븐의 브로일러를 고온으로 예열합니다.
4
송어가 불투명해지고 살짝 단단해질 때까지 2~3분간 브로일합니다. 오븐에서 꺼냅니다.
5
남은 녹인 버터 팬을 다시 높은 열에 올려 레몬즙과 파슬리를 넣고 저어줍니다. 버터 소스를 끓여 잘 섞어줍니다.
6
송어를 접시에 담아 버터 소스를 뿌려 내세요.
영양 성분
1인분당🔥
470
칼로리
- 40g단백질
- 2g탄수화물
- 33g지방
💡 팁
바삭한 껍질을 위해 송어를 넣기 전에 브로일러를 고온으로 예열하세요.더 밝은 맛을 위해 신선한 레몬즙을 사용하세요.필요하다면 파프리카나 카옌페퍼로 풍미를 더해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.