허니-애플 칠면조 브라인
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 인분
- $20
허니-애플 칠면조 브라인
비용 $20, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 인분
- $20
재료
소금물 베이스
- 💧 물 4컵
- 코셔 소금 1컵
- 🍯 꿀 1컵
- 사과 사이더 8컵
- 얼음 4컵
- 사과 사이더 식초 1컵
향미 첨가 재료
- 🍎 대형 빨간 사과 1개, 씨를 제거하고 얇게 썬 것
- 🧅 중간 크기 양파 1개, 4등분
- 🧄 마늘 3쪽, 으깬 것
- 큰 월계수 잎 3장
- 로즈마리 생잎 2줄기
- 타임 생잎 2줄기
- 세이지 생잎 2줄기
- 검은 후추 알갱이 1 큰술
단계
1
대형 냄비에 물을 중~높은 열로 가열하여 약간 끓게 만든다. 소금과 꿀을 넣고 녹을 때까지 저어준다.
2
불을 끈 후 사과 조각, 양파, 마늘, 월계수 잎, 로즈마리, 타임, 세이지 및 후추 알갱이를 넣고 저어준다. 소금물을 실온으로 식힌다. 필요시 얼음 물을 사용해 빠르게 식힐 수 있다.
3
사과 사이더, 얼음, 사과 사이더 식초를 넣는다. 소금물을 40°F(4°C) 이하로 차갑게 한 후 사용한다.
영양 성분
1인분당🔥
194
칼로리
- 0g단백질
- 49g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
식품 안전을 위해 소금물이 완전히 식었는지 확인하십시오.최대한의 풍미를 내려면 최소 12시간 동안 냉장고에서 칠면조를 담갔다가 사용하십시오.너무 짜지 않도록 브라인한 후 칠면조를 충분히 헹구십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.