홈메이드 페스토
비용 $8, 절약하다 $7
출처: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 인분
- $8
홈메이드 페스토
비용 $8, 절약하다 $7
출처: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 인분
- $8
재료
허브
- 4컵 가득 찬 신선한 바질 잎
- ¼컵 이탈리안 파슬리
향신료
- 🧄 2쪽 마늘, 껍질을 벗기고 살짝 으깬 것
견과류
- 🌰 1컵 소나무 씨
치즈
- 🧀 1½컵 잘게 썬 파르미지아노-레지아노 치즈
액체 재료
- 🍋 1테이블스푼 신선한 레몬즙
- ½컵 엑스트라 버진 올리브 오일, 또는 필요한 경우 더 추가
양념
- 🧂 맛에 따라 소금 적당량
- 맛에 따라 갈은 후추 적당량
단계
1
바질, 이탈리안 파슬리, 마늘을 푸드 프로세서에 넣고 여러 번 펄스하여 섞어주고, 바질이 잘게 다져질 때까지 약 30초간 가동합니다.
2
소나무 씨를 바질 혼합물에 추가하고 30초 동안 잘게 다질 때까지 가동합니다. 파르미지아노-레지아노 치즈를 혼합물에 넣고 잘게 분쇄될 때까지 처리합니다.
3
작동 중인 기계에 레몬즙을 혼합하고, 기계가 계속 작동하는 동안 천천히 올리브 오일을 페스토에 부어 혼합물에 완전히 흡수되도록 합니다.
4
기계를 끄고 소금과 후추로 페스토의 맛을 조절합니다.
영양 성분
1인분당🔥
389
칼로리
- 14g단백질
- 5g탄수화물
- 36g지방
💡 팁
독특한 변형을 위해 호두와 같은 대체 견과류를 추가해보세요.남은 페스토는 산화를 방지하고 신선함을 유지하기 위해 올리브 오일 층을 위에 얹어 밀폐 용기에 보관하세요.페스토를 파스타 대신 더 가볍고 저탄수화물의 호박 면과 함께 드셔보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.