오븐을 섭씨 220도(F 425도)로 예열하세요.

볼에 1 1/2컵의 밀가루, 1/2컵의 차가운 버터, 소금을 포크로 매우 부서지기 쉽게 섞어주세요. 물을 한 숟가락씩 넣으며 반죽이 모양을 유지할 정도로만 저어줍니다. 포크로 저어주세요. 반죽을 밀가루를 뿌린 표면 위로 옮겨 약 10인치 원형으로 굴립니다. 그리고 9인치 파이 팬에 놓고 조정합니다.

사과, 건포도, 사과 사이다, 오렌지 주스 및 자몽 껍질을 중불로 달군 소스팬에 넣고 끓입니다; 끓기 시작하면 가끔씩 저어주며 약 15분간 사과가 부드러워질 때까지 요리합니다. 설탕, 으깬 그레이엄 크래커, 계피, 정향을 넣고 잘 섞어주세요.

남은 밀가루, 6큰술의 버터, 1/3컵의 설탕, 남은 으깬 그레이엄 크래커를 볼에 섞어 스트뤼젤이 미세한 부스러기처럼 보일 때까지 저어줍니다. 준비된 파이 크러스트에 민스미트 필링을 붓고 스트뤼젤 토핑을 골고루 뿌립니다.