모든 재료를 준비하세요.

큰 무거운 바닥 냄비를 중~높은 열에 가열하세요. 소고기와 양파를 넣고, 가끔 저어주면서 고기가 부서지고 갈색으로 변하며 더 이상 분홍빛이 아닐 때까지 약 7분간 익혀주세요. 기름이 생기면 국자로 걷어내 버리세요.

토마토 페이스트, 케첩, 마늘 가루, 칠리 파우더, 소금, 파프리카, 후추를 넣고, 약 2분 동안 향이 날 때까지 계속 저어주세요.

소고기 육수를 넣고 높은 열로 끓여주세요. 마카로니를 넣고 중간 열로 줄인 후, 가끔 저어주며 13~15분 정도 팬이 연한 상태로 끓여 파스타가 부드럽고 대부분의 액체가 흡수될 때까지 조리하세요.

불에서 내려 체다 치즈를 넣고 치즈가 완전히 녹아 섞일 때까지 30~45초 동안 저어주세요. 걸쭉해지면 서빙하기 전 2분 정도 두세요.