녹인 버터를 사용하여 10인치 주철 팬을 얇게 바릅니다. 남은 녹인 버터, 소금, 마늘, 플랫 리프 파슬리, 로즈마리를 큰 볼에 섞어주세요.

해동된 반죽 공을 버터와 허브 혼합물에 넣고 각각의 반죽 공을 골고루 코팅합니다. 코팅된 반죽 공을 준비된 팬에 배열하고, 남은 버터-허브 혼합물을 따로 보관해주세요.

플라스틱 랩을 녹인 버터로 얇게 바른 후, 반죽 위에 버터가 묻은 면이 반죽을 향하도록 덮습니다. 통풍이 없는 따뜻한 장소에서 부피가 두 배로 될 때까지 (2~3시간) 발효시킵니다.

오븐을 화씨 375도(섭씨 190도)로 예열합니다.

플라스틱 랩을 조심스럽게 제거합니다. 만약 필요하다면 전자레인지로 나머지 허브 버터를 녹이고, 롤 위에 부어줍니다. 파르메산 치즈를 뿌립니다.