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건강한 채소 미네스트로네 수프

비용 $12.5, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 인분
  • $12.5

재료

  • 파스타

    • 2 컵의 통밀 파스타

  • 채소

    • 1 컵의 주황색 피망 썰기
    • 1 컵의 빨간 피망 썰기
    • 1 컵의 셀러리 썰기
    • 🥕 1 컵의 당근 썰기
    • 🧄 1 티스푼의 다진 마늘

  • 수프 베이스

    • 🍅 1 (26 온스) 캔 저염 토마토 수프
    • 💧 13 액량 온스의 물
    • 1 (15 온스) 캔 감자, 물기를 뺀 후 헹굼
    • 1 (14 온스) 캔 저염 닭고기 육수

  • 향신료 및 양념

    • 1 테이블스푼의 말린 바질
    • ½ 티스푼의 양파 가루
    • 🧂 취향에 따라 소금 적당량
    • 취향에 따라 갈은 후추 적당량

  • 요리용 기름

    • 1 티스푼의 식물성 기름

단계

1

약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 파스타를 넣고 가끔씩 저어주면서 알덴테로 익힙니다(약 11분). 물기를 뺍니다.

2

큰 소스팬에 기름을 중불에서 데웁니다. 피망, 셀러리, 당근, 마늘을 기름에 볶아 약간 부드러워지면(약 5분), 볶아줍니다.

3

토마토 수프와 수프 캔 절반의 물을 소스팬에 붓습니다. 감자, 닭고기 육수, 바질, 양파 가루, 소금, 후추를 추가하고 잘 저어줍니다. 한 번 끓으면 열을 줄이고 수프가 잘 섞일 때까지 약 1시간 동안 끓입니다.

4

삶은 파스타 위에 수프를 내세요.

영양 성분

1인분당

🔥

115

칼로리

  • 4g
    단백질
  • 23g
    탄수화물
  • 1g
    지방

💡 팁

완전한 채식 요리를 위해 닭고기 육수 대신 야채 육수를 사용하세요.영양과 다양성을 더하기 위해 다른 야채(호박이나 시금치 등)를 추가하세요.대량으로 만들어서 남은 음식을 밀폐 용기에 보관하고 냉장고에서 최대 3일 동안 보관하거나 최대 한달 동안 얼려두세요.전체 곡물 빵이나 작은 샐러드와 함께 곁들여 완벽한 식사를 즐기세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.