오븐을 섭씨 175도 (화씨 350도)로 예열하세요.

녹인 버터를 9x13 인치의 베이킹 접시에 붓고, 녹인 버터 위에 흑설탕을 고르게 뿌립니다. 그릇에 파인애플 링을 두 줄로 배열하세요.

파인애플 링 사이에 견과류, 코코넛 ¼ 컵, 그리고 다진 파인애플을 뿌려주세요. 각 파인애플 링 안에 체리를 하나씩 놓고 나머지 체리 4개를 코코넛 혼합물 위에 뿌립니다. 베이킹 접시는 따로 둡니다.

큰 볼에 파인애플 주스, 코코넛 워터, 기름, 계란을 함께 섞어주세요. 으깬 바나나, 화이트 케이크 믹스, 그리고 남은 코코넛을 넣고 잘 섞입니다. 준비된 접시에 반죽을 천천히 붓습니다.

예열된 오븐에서 치즈가 깨끗하게 나오면 약 45분 동안 굽습니다.

케이크를 그릇에 10분 정도 식힌 후 가장자리를 조심스럽게 나이프로 분리합니다.