작은 볼에 달걀을 넣고 파프리카, 양파와 섞어 소금과 후추로 간을 한다.

중불로 팬을 예열하고 올리브 오일 스프레이를 뿌린다. 팬에 두 개의 달걀 링을 놓고 달걀 혼합물을 동일한 양으로 나눠 붓는다. 달걀이 불투명해지고 굳기 시작하면 약 8~10분 후 나이프로 링 안쪽을 돌려 달걀을 떼어낸다. 달걀을 뒤집어 약 30초에서 1분간 더 익힌다.

달걀을 요리하는 동안 다른 팬에 올리브 오일을 중불로 가열한다. 한쪽에서는 소시지 패티를 앞뒤로 한 번씩 뒤집어 열을 가해 익히고 (약 3~4분), 반대편에서는 할루미 조각을 각 면당 1~2분간 연금색이 돌 때까지 익힌다.

샌드위치를 조립하려면 영국 머핀 아래쪽에 치즈를 놓는다. 그 위에 달걀을 올리고 소시지 패티를 얹는다. 두 번째 샌드위치도 같은 방법으로 만든다.