오븐을 섭씨 190도(F 375도)로 예열하세요. 각 호박의 안쪽을 파내어 속을 채울 공간을 만드세요. 남은 속을 잘라 따로 보관해 두세요.

큰 논스틱 팬을 중~높은 열에 가열하세요. 다진 쇠고기를 넣고 나무 숟가락으로 부수며 가끔씩 저어가며 갈색이 될 때까지 약 5~7분간 익혀주세요. 소금 1 티스푼, 후추 3/4 티스푼, 양파 가루를 넣고 섞어주세요. 불을 끄고 염소 치즈를 녹을 때까지 저어주세요. 남아있던 호박 속과 계란, 빵가루를 넣고 섞어주세요. 준비된 호박 반쪽에 고기 혼합물을 나눠서 채워넣으세요.

토마토 소스, 물, 올스파이스와 남은 소금, 후추를 볼에 함께 섞어주세요. 이 혼합물을 9x13인치 베이킹 접시에 붓고 호박을 나란히 배열하세요. 호일로 덮어주세요.