그리스월드의 칠면조 저키
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 35 인분
- $10
그리스월드의 칠면조 저키
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 35 인분
- $10
재료
고기
- 🦃 1 ½ 파운드 다진 칠면조 가슴살
액체
- 💧 2 큰술 물
- 1 큰술 액상 연기 향료
양념
- 🧂 1 작은술 코셔 소금
- ¼ 작은술 핑크 큐어링 소금
- ¼ 작은술 검은 후추
- 🧅 ¼ 작은술 양파 가루
- ¼ 작은술 훈제 파프리카
- 🧄 ¼ 작은술 마늘 가루
- ¼ 작은술 말린 세이지 가루
단계
1
큰 볼에 다진 칠면조, 물, 액상 연기, 코셔 소금, 핑크 소금, 후추, 양파 가루, 파프리카, 마늘 가루 및 세이지를 섞습니다. 균일하게 섞일 때까지 혼합합니다. 덮고 8시간 또는 밤새 냉장 보관합니다.
2
저키 건을 사용하여 탈수기 선반에 들어갈 수 있는 스틱을 가능한 많이 성형합니다.
3
탈수기를 155°F(68°C)로 설정하고 2시간 30분 동안 조리합니다.
4
탈수기의 플러그를 뽑고 뚜껑을 열고 마지막 건조를 위해 1시간 동안 저키를 그대로 두세요.
영양 성분
1인분당🔥
25
칼로리
- 5g단백질
- 0g탄수화물
- 1g지방
💡 팁
저키는 3일 이내에 섭취하거나 최적의 신선도를 위해 밀폐 용기에 담아 냉장고에 최대 30일 동안 보관하십시오.일관된 스틱 모양을 위해 저키 건을 사용하십시오.핑크 큐어링 소금은 안전을 보장하기 위해 정확히 계량해야 하므로 주의하십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.