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CookGo
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참깨 구운 스테이크

비용 $25, 절약하다 $15

출처: Recommended by CookGo

  • 400 Min
  • 4 인분
  • $25

재료

  • 양념과 기름

    • 참기름 ½ 컵
    • 참깨 ⅓ 컵
    • 🥢 간장 ½ 컵
    • 🍋 레몬 주스 ¼ 컵
    • 🧂 설탕 1 큰술
    • 🧄 마늘 2 쪽, 으깬 것
    • 통후추 ¼ 티스푼

  • 주요 단백질

    • 🥩 런던 브로일 스테이크 1(2.5파운드)

  • 채소

    • 🧅 노란 양파 4개, 썰은 것

단계

1

중~높은 열에 프라이팬에 참기름을 가열합니다. 참깨를 뜨거운 기름에서 약 1분 동안 노릇해질 때까지 저어가며 볶습니다. 즉시 종자와 기름을 큰 유리 또는 세라믹 베이킹 접시에 옮깁니다.

2

다진 양파, 간장, 레몬 주스, 설탕, 마늘, 후추를 참깨 혼합물에 넣고 균일하게 결합될 때까지 저어줍니다. 스테이크를 양념에 넣고 모든 면이 코팅되도록 돌립니다. 플라스틱 랩으로 베이킹 접시를 덮고 스테이크를 자주 돌리면서 최소 4시간 이상 또는 밤새 냉장 보관하십시오.

3

야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고 그릴 격자를 가볍게 기름칠합니다.

4

미리 예열한 그릴에 스테이크를 굽다가 고기가 단단해지기 시작하고 가운데 부분이 붉은 분홍색으로 육즙이 나오면 각 면당 약 10분간 조리합니다. 미디엄 레어의 경우 중심부에 삽입된 즉석 온도계는 화씨 130°F(섭씨 54°C)를 나타내야 합니다. 스테이크를 접시에 옮겨 알루미늄 호일로 덮고 약 10분간 쉬게 한 후, 섬유질 방향으로 얇게 썹니다.

영양 성분

1인분당

🔥

640

칼로리

  • 40g
    단백질
  • 21g
    탄수화물
  • 45g
    지방

💡 팁

향을 강화하려면 스테이크를 하룻밤 동안 재워 두어 모든 면이 골고루 재료를 흡수하도록 하십시오.스테이크를 고르게 요리하기 위해 그릴을 중~높은 열로 미리 예열하세요.조리 후 스테이크를 최소 10분간 쉬게 하여 육즙을 유지하세요.즉석 온도계를 사용하여 완벽한 미디엄 레어 상태를 확인하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.