마리네이드를 큰 밀폐 가능한 봉투에 붓습니다. 닭 가슴살을 넣고 마리네이드로 코팅한 후 공기를 빼고 봉투를 밀봉합니다. 최소 1시간 이상 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.

야외 그릴을 중~높은 열로 예열하고 조리를 위한 스프레이를 살짝 뿌립니다.

닭고기를 마리네이드에서 꺼내고 남은 것을 털어냅니다. 남은 마리네이드는 폐기하세요.

닭고기를 예열된 그릴에 핏물이 나오지 않고 가운데가 더 이상 분홍빛이 돌지 않을 때까지 굽습니다. 약 10분간 중간에 한 번 뒤집어 줍니다. 즉시 읽는 온도계를 중심에 삽입했을 때 적어도 165°F (74°C)를 나타내야 합니다.

닭고기를 뒤집을 때 파인애플 슬라이스를 그릴에 올려주세요; 각 면당 약 2분간 굽습니다. 원한다면 롤을 그릴에서 구워주세요.

구운 파인애플 슬라이스를 닭 가슴살 위에 올린 다음 프로볼로네 치즈를 얹으세요. 뚜껑을 닫고 치즈가 녹을 때까지 약 1분간 더 굽습니다.