블루 치즈 버터를 곁들인 그릴 필레 미뇽
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 4 인분
- $25
블루 치즈 버터를 곁들인 그릴 필레 미뇽
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 4 인분
- $25
재료
버터 혼합물
- 🧈 ½ 컵 부드럽게 한 버터
- ¼ 컵 부수어진 블루 치즈
- 🌿 2 티스푼 신선한 타임 잎
- 🧂 소금 약간
- 적당량의 갓 간 후추
스테이크
- 4개(4온스) 필레 미뇽 스테이크
- 2 티스푼 캐놀라유 또는 필요한 만큼
단계
1
작은 볼에 버터, 블루 치즈, 타임을 잘 섞을 때까지 으깨어 결합시킵니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 덮고 30분 동안 냉장 보관합니다.
2
바깥쪽 그릴을 높은 열로 예열하고 그릴을 가볍게 기름칠합니다.
3
스테이크에 기름칠을 하고 소금과 후추로 간을 합니다.
4
미리 예열된 그릴에서 스테이크를 굳고, 붉은 분홍색으로 속이 촉촉하게 익을 때까지 굽습니다. 각 면 당 약 5분 정도입니다. 중심부에 삽입된 즉석 온도계는 화씨 130도(섭씨 54도)를 나타내야 합니다.
5
스테이크를 접시에 옮기고 일부 버터 혼합물을 위에 얹습니다. 제공하기 전에 5분간 쉬게 합니다.
영양 성분
1인분당🔥
474
칼로리
- 34g단백질
- 1g탄수화물
- 37g지방
💡 팁
최상의 맛을 위해 블루 치즈 버터 혼합물을 적어도 30분 이상 또는 더 오래 냉장 보관하세요.파일레가 균일하게 구워지도록 하려면 그릴에 올리기 전에 실온에 도달하도록 두세요.스테이크를 과하게 요리하지 않도록 즉석 온도계를 사용하세요.이 요리를 더욱 돋보이게 하려면 핀토 누아 같은 가벼운 레드 와인과 함께 드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.