
그릴에 구운 델모니코 스테이크
비용 $25, 절약하다 $35
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 인분
- $25
그릴에 구운 델모니코 스테이크
비용 $25, 절약하다 $35
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 인분
- $25
재료
마리네이드
- 올리브 오일 ½ 컵
- 우스터셔 소스 ¼ 컵
- 간장 6 큰술
- 스테이크 시즈닝 3 큰술
- 스테이크 소스 3 큰술 (예: A-1)
- 🧂 소금 2 큰술
- 후추 1 큰술
- 건조 로즈마리 1 큰술
- 🧄 마늘 12쪽, 다진 것
- 🧅 중간 크기 양파 ½ 개, 다진 것
스테이크
- 🍖 (10온스) 델모니코(립아이) 스테이크 4개
단계
1
푸드 프로세서의 볼에 올리브 오일, 우스터셔 소스, 간장, 스테이크 시즈닝, 스테이크 소스, 소금, 후추, 로즈마리를 넣습니다. 마늘과 양파를 추가하고 잘 섞일 때까지 가동하세요.
2
스테이크 양면을 포크로 찌른 다음, 큰 유리 베이킹 접시에 놓습니다. 마리네이드를 스테이크 위에 붓고 여러 번 뒤집어 코팅합니다. 덮고 최소 3시간 이상 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하세요.
3
야외 그릴을 중불로 예열하고 그릴 격자를 약간 기름칠하세요.
4
스테이크를 마리네이드에서 꺼내고 초과된 부분은 털어냅니다. 남은 마리네이드는 폐기하세요.
5
그릴에 스테이크를 올리고 덮고, 한 면당 약 10분씩 굳어지기 시작하고 따뜻하며 가운데가 약간 분홍색일 때까지 굽습니다. 순간 온도계를 사용하여 중간 익힘의 경우 내부 온도가 140°F(60°C)인지 확인하세요.
영양 성분
1인분당🔥
676
칼로리
- 34g단백질
- 15g탄수화물
- 54g지방
💡 팁
스테이크는 육즙을 유지하기 위해 구운 후 5분 정도 쉬게 합니다.더 진한 맛을 위해 스테이크를 하룻밤 동안 재워두세요.그릴이 없으면 스테이크를 스토브탑의 주철 프라이팬에서 요리할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.