그레이엄 크래커 부스러기와 녹인 버터를 볼에 함께 저어 습기를 머금게 한 후, 7인치 라운드 스프링폼 팬 바닥에 균일하게 눌러 붙입니다. 차갑게 식힐 때까지 냉장고에 약 20분간 넣어둡니다.

전기 믹서로 볼에 있는 크림 치즈와 6큰술 및 1작은술의 설탕을 부드러워질 때까지 함께 섞습니다; 마스카포네 치즈를 섞습니다. 3큰술의 녹차 가루를 치즈 혼합물에 넣어 저어줍니다.

차가운 유리 또는 금속 볼에서 전기 믹서로 휘핑크림이 부드러운 봉우리를 형성할 때까지 치십시오. 휘핑크림을 치즈 혼합물에 접어주세요.

작은 볼에 젤라틴을 따뜻한 물에 녹여줍니다. 젤라틴 혼합물을 치즈 혼합물에 저어 녹인 후, 냉각된 그레이엄 크래커 크러스트 위에 부어줍니다. 단단해질 때까지 최소 4시간 이상 냉장합니다.