
그린 렌틸 "검보" 수프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 인분
- $15
그린 렌틸 "검보" 수프
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 6 인분
- $15
재료
단백질
- 8온스 안두이 소시지, 1/4인치 큐브로 자른 것
- 8온스 닭 허벅지, 작은 조각으로 자른 것
- 4온스 훈제 햄, 주사위 모양으로 자른 것
채소 및 콩류
- 🧅 1컵 양파, 주사위 모양으로 자른 것
- 1컵 녹색 피망, 주사위 모양으로 자른 것
- 2/3컵 셀러리, 주사위 모양으로 자른 것
- 3/4컵 오クラ, 얇게 썬 것
- 1컵 렌즈콩, 헹궈서 준비
- 1/4컵 다진 이탈리아 파슬리
- 1/3컵 대파
육수 및 소스
- 6컵 저염 닭고기 육수
- 1작은술 우스터셔 소스
- 1/2작은술 핫 소스
향신료 및 기본재료
- 2큰술 올리브 오일
- 🧂 1/4작은술 코셔 소금 (취향에 따라 추가 가능)
- 1작은술 파프리카
- 1작은술 쿠민
- 1/2작은술 갈은 검은 후추
- 1/4작은술 말린 타임
- 1/4작은술 말린 오레가노
선택적 서빙
- 🍚 2컵 밥(익힌 것)
- 필요한 경우 추가 대파
단계
1
안두이 소시지를 건조한 수프 냄비에 중불에서 넣고 몇 분간 볶다가 소시지가 갈색으로 변하기 시작하면 덜어둡니다.
2
필요한 경우 올리브 오일을 첨가하여 지방의 양을 조절하고 양파, 피망, 셀러리를 넣고 소금 1/4작은술을 더합니다. 약 5분간 볶으며 양파가 반투명해질 때까지 익힙니다.
3
파프리카, 쿠민, 후추, 타임, 오레가노를 넣고 2분간 더 볶습니다.
4
육수를 넣고 열을 높여 한소끔 끓입니다. 열을 중~저로 낮추고 닭고기, 햄, 오크라를 넣습니다.
5
10분간 요리한 후 렌즈콩을 넣습니다. 렌즈콩이 부드러워질 때까지 가끔씩 저으면서 약 1시간 동안 끓입니다.
6
우스터셔 소스, 핫 소스, 파슬리, 그리고 대파를 넣고 몇 분간 더 익히며 필요하면 소금으로 간을 맞춥니다.
7
밥, 추가 대파와 함께 뜨겁게 내고 원하는 경우 카옌 고추를 살짝 뿌려줍니다.
영양 성분
1인분당🔥
374
칼로리
- 26g단백질
- 20g탄수화물
- 23g지방
💡 팁
매운 맛을 더하려면 핫 소스나 카옌 고추를 더 추가하세요.남은 음식은 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있습니다.이 요리는 전통적인 검보의 글루텐 프리, 유제품 프리 대안입니다. 더 좋은 풍미를 위해 고품질의 닭고기 육수를 사용하세요.렌즈콩의 양을 조정하여 진한 정도를 조절하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.