초록 콩과 감자 샐러드
비용 $8.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 10 인분
- $8.5
초록 콩과 감자 샐러드
비용 $8.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 10 인분
- $8.5
재료
채소
- 🥔 1 ½ 파운드 빨간 감자
- 🍆 ¾ 파운드 신선한 초록색 콩, 다듬어서 잘라놓은 것
- 🧅 1 작은 빨간 양파, 다진 것
- ¼ 컵 다진 신선한 바질
양념
- 🧂 적당량의 소금과 후추
조미료
- ½ 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
- ¼ 컵 발사믹 식초
- 2 큰술 디종 머스타드
- 🍋 2 큰술 신선한 레몬 주스
- 🧄 1쪽 마늘, 다진 것
- 1 대시 우스터셔 소스
단계
1
감자를 큰 냄비에 넣고 약 1인치 정도의 물을 채워 끓입니다. 감자가 부드러워질 때까지 약 15분 동안 요리하고, 첫 10분 후에 초록색 콩을 추가하여 찐 다음, 물을 빼고 약간 식힙니다.
2
감자를 사분면으로 자르고 큰 그릇에 옮깁니다. 초록색 콩, 양파, 바질, 소금 및 후추를 추가하고 섞어줍니다. 따로 보관합니다.
3
올리브 오일, 발사믹 식초, 머스타드, 레몬 주스, 마늘 및 우스터셔 소스를 중간 크기의 볼에 잘 섞어 결합합니다. 샐러드 위에 붓고 섞어 코팅합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
영양 성분
1인분당🔥
176
칼로리
- 2g단백질
- 17g탄수화물
- 11g지방
💡 팁
초록색 콩이 아삭함을 유지하도록 너무 오래 요리하지 마세요.미리 준비할 경우, 샐러드 드레싱을 따로 보관하고 바로 서빙하기 전에 섞어주세요.식감을 더하기 위해 구운 견과류나 씨앗(예: 아몬드 또는 해바라기 씨)를 추가해보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.