젤리용 병을 소독하고 건조한 후 따로 보관하세요. 선택적으로 식기 세척기를 사용할 수 있습니다. 최상의 결과를 위해 새 뚜껑을 사용하는 것이 좋습니다.

큰 냄비에 포도 주스와 펙틴을 중~높은 열로 결합하세요. 끓어오르면, 거품이 일면서 1분간 저어주세요. 설탕을 몇 분 동안 저어 완전히 녹입니다. 열에서 제거하세요.

뜨거운 젤리를 병에 담고, 윗부분에 1/2인치의 공간을 남겨둡니다. 깨끗하고 마른 천으로 병 입구를 닦아주세요. 뚜껑과 링으로 덮어서 밀봉합니다. 실온에서 24시간 동안 그대로 두었다가 냉장 보관하세요. 젤리가 굳는 데 최대 일주일이 걸릴 수 있습니다. 굳으면 바로 드실 수 있습니다.