할머니의 수제 면
비용 $2.5, 절약하다 $8
출처: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 인분
- $2.5
할머니의 수제 면
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재료
반죽
- 🥚 큰 달걀 1개, 풀어서
- 🥛 우유 2 큰술
- 🧂 소금 ½ 작은술
- 🌾 박력분 1컵(체친 것), 필요시 추가
단계
1
재료를 준비하세요.
2
볼에 달걀, 우유, 소금을 섞어주세요. 체친 밀가루를 넣고 반죽이 될 때까지 저어주다가, 필요할 경우 조금씩 더 가루를 추가하며 반죽을 뭉쳐주세요. 두 개의 공으로 나누세요.
3
작업대에 밀가루를 살짝 뿌리고 각각의 반죽을 원하는 두께로 얇게 밀어주세요. 20분간 쉬게 하세요.
4
반죽을 줄기 모양으로 자르고 약간의 밀가루를 뿌려 서로 붙지 않게 펼쳐주세요. 약 2시간 동안 말리세요.
5
삶은 소금물이나 뜨거운 국물에서 10분 정도 면을 익혀 부드러워질 때까지 삶아주세요.
영양 성분
1인분당🔥
135
칼로리
- 5g단백질
- 24g탄수화물
- 2g지방
💡 팁
균일한 면을 위해 파스타 커터를 사용하세요.풍미를 높이기 위해 물 대신 육수에서 면을 삶아보세요.말린 면은 밀폐 용기에 보관하여 나중에 사용하세요.여분으로 만들어 냉동해두고 식사 준비에 활용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.