할머니의 블루베리 버클
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 인분
- $10
할머니의 블루베리 버클
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 16 인분
- $10
재료
버클 반죽
- 🧂 1 ½ 컵 흰 설탕
- 🧈 ½ 컵 버터, 부드럽게 한 것
- 🥚 2 개의 큰 달걀
- 4 컵 다목적 밀가루
- 4 작은 술 베이킹 파우더
- 🧂 ½ 작은 술 소금
- 🥛 1 컵 우유
- 4 컵 신선한 블루베리
토핑
- 🧂 1 ⅓ 컵 흰 설탕
- 1 컵 다목적 밀가루
- 1 작은 술 계피 가루
- 🧈 ⅔ 컵 차가운 버터, 주사위 모양으로 자른 것
단계
1
오븐을 375도 F(190도 C)로 예열하세요. 9x13인치 베이킹 접시를 기름칠합니다.
2
버클 준비: 전기 믹서를 사용하여 큰 볼에 설탕과 버터를 크림처럼 부드러워질 때까지 치대세요. 한 번에 하나씩 달걀을 추가하고, 각 달걀을 잘 섞어 줍니다. 별도의 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 섞고; 크림화된 버터 혼합물에 교대로 우유와 함께 넣어 가볍게 섞어줍니다. 블루베리를 접어 넣습니다. 반죽을 준비된 용기에 붓습니다.
3
토핑 준비: 중간 크기의 볼에 설탕, 밀가루, 계피를 섞습니다. 페이스트리 블렌더 또는 2개의 칼을 사용하여 차가운 버터를 부수어 코스한 상태로 만듭니다. 반죽 위에 토핑을 뿌립니다.
4
예열된 오븐에서 이쑤시개를 가운데 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다(40~45분). 와이어 랙에서 식힙니다.
영양 성분
1인분당🔥
436
칼로리
- 6g단백질
- 72g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
토핑용 버터는 매우 차갑게 유지해야 코스한 질감을 얻을 수 있습니다.이 조리법에는 신선한 블루베리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 블루베리는 과도한 물을 포함할 수 있습니다.최상의 질감을 위해 서빙하기 전에 완전히 식히세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.