
골든 스테이트 가스파초
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 인분
- $15
골든 스테이트 가스파초
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 인분
- $15
재료
채소
- 1컵 얇게 썬 껍질을 벗긴 영국 오이
- 🧅 ¼컵 다진 노란 양파
- ½컵 다진 주황색 피망
- 🍅 2 파인트 선 골드 체리 토마토
- 🍅 1컵 빨간 체리 토마토
과일
- 🍑 작은 익은 노란 복숭아 2개, 껍질을 벗기고 정육면체로 자른 것
- 🍑 ½컵 주사위 모양으로 잘린 복숭아, 또는 취향에 맞게 조절
향신료 및 양념
- 🧄 마늘 1쪽
- 🧂 코셔 소금 2티스푼
- ½티스푼 분쇄된 커민
- 카이엔 고추 약간, 또는 취향에 맞게
- 화이트 와인 식초 2테이블스푼
- 🍋 라임 1개 즙, 또는 취향에 맞게
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3테이블스푼
액체
- 💧 차가운 물 1컵, 또는 취향에 맞게
장식재료
- 🧀 부서진 페타 치즈 ½컵, 또는 취향에 맞게
- 🌿 6장의 신선한 바질 잎, 가늘게 썬 것, 또는 더 많이 취향에 맞게
단계
1
블렌더에 복숭아, 오이, 양파, 마늘, 피망 및 토마토를 섞습니다. 소금, 커민, 그리고 카이엔으로 간을 하고, 식초, 라임즙, 올리브유, 물을 붓습니다. 부드러워 질 때까지 혼합하십시오, 몇 번 맥박을 주고 마지막에는 최고 속도로 마무리하십시오.
2
미세한 메쉬 스트레이너를 통해 스프를 큰 그릇에 걸러냅니다. 플라스틱 랩으로 덮고 적어도 3-4시간 동안 완전히 차갑게 될 때까지 냉장 보관하십시오.
3
스프를 저어주고 취향에 맞게 간을 합니다. 서빙 잔에 붓고 페타, 다진 복숭아, 바질, 카이엔 약간으로 장식하십시오.
영양 성분
1인분당🔥
138
칼로리
- 3g단백질
- 11g탄수화물
- 10g지방
💡 팁
혼합하기 전에 복숭아 껍질을 벗기면 매끄러운 질감을 확실히 할 수 있습니다.스프를 충분히 차갑게 하면 풍미가 더욱 좋습니다; 냉장 보관을 건너뛰지 마세요.선호하는 매운 정도와 산도에 따라 카이엔과 라임즙을 조정하십시오.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.