고추장 국수
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 인분
- $10
고추장 국수
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 인분
- $10
재료
국수
- 1 (8 oz 팩) 우동 면
소스
- 1/4 컵 고추장
- 💧 1/2 컵 물, 분할
- 2 큰술 간장
- 🍁 1 큰술 메이플 시럽
- 1 큰술 신선한 라임 주스
채소
- 2 큰술 올리브 오일
- 1 (10 oz.) 공룡 케일 (라치나토 케일)
- 1/2 컵 대파, 분할
- 🧄 1 큰술 마늘, 다진 것
- 🧂 1 작은술 코셔 소금
- 1/2 작은술 후추
- 🥒 1/2 컵 오이
- 1/2 라임, 4조각으로 자른 것, 서빙용
단계
1
소금을 약간 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 국수가 부드러워지지만 씹히는 느낌이 남아 있을 때까지 저어가며 끓는 물에서 요리합니다 (10~12분). 물기를 빼고 차가운 물로 헹궈 비워둡니다.
2
고추장, 1/4 컵 물, 간장, 메이플 시럽, 라임 주스를 볼에 섞습니다. 소스는 따로 보관하세요.
3
웍 또는 큰 프라이팬에 중~높은 열로 기름을 데웁니다. 케일, 1/4 컵 대파, 마늘, 소금, 후추를 넣고 광택이 나고 거의 투명해질 때까지 계속 저어가며 약 2분간 요리합니다.
4
녹색 채소에 소스를 넣고 약간 걸쭉해지고 색이 진해질 때까지 약 1~2분간 요리합니다.
5
삶은 면을 넣고 소스가 끓기 시작할 때까지 약 2~3분간 요리하며, 필요하면 남은 1/4 컵의 물을 점차적으로 더합니다.
6
오이, 남은 1/4 컵 대파, 참깨를 얹고 참기름을 뿌린 뒤 라임 조각과 함께 따뜻하게 제공합니다.
영양 성분
1인분당🔥
299
칼로리
- 8g단백질
- 39g탄수화물
- 15g지방
💡 팁
최상의 맛을 위해 신선한 라임 주스를 사용하세요.매운 정도에 따라 고추장의 양을 조절하세요.오이를 얇게 썰어 더 보기 좋게 만드세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.