오븐을 섭씨 175도(화씨 350도)로 예열하세요.

약간의 소금을 넣은 큰 냄비에 물을 끓입니다. 뇨키를 넣고 부드러워질 때까지 5~8분 정도 삶아주세요.

그 동안, 중~높은 열에 달군 프라이팬에 소시지를 부수어 넣습니다. 골고루 갈색이 될 때까지 요리하고 기름을 제거한 후, 스파게티 소스를 넣고 저어줍니다. 열을 끄고 삶은 뇨키와 절반의 모차렐라 치즈를 조심스럽게 섞어 캐서롤 접시에 옮깁니다. 나머지 치즈를 위에 뿌립니다.