모든 재료를 준비하세요.

볼에 갈색 설탕, 간장, 소흥주, 화이트 후추 및 1/2 컵의 물을 섞어 소스 혼합물을 준비하고 따로 보관합니다.

대파를 얇게 썰고 흰색과 연두색 부분을 어두운 초록색 부분과 분리하여 따로 보관합니다.

중불-높은 불로 프라이팬에 기름을 데웁니다. 닭고기를 양쪽에 소금과 후추로 간을 하고 금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다(한쪽 면당 약 10분, 반대편은 5분). 그런 다음 덮어서 따로 보관합니다.

생강, 마늘 및 따로 보관한 대파 흰색/연두색 부분을 프라이팬에 넣고 약 3~4분 동안 볶아 향을 냅니다.

옥수수 전분과 남은 1큰술의 물을 섞고, 옥수수 전분 혼합물과 간장 혼합물을 프라이팬에 넣고 중불에서 끓여 걸쭉해질 때까지 끓입니다(약 1분).

닭고기를 프라이팬에 다시 넣고 소스에 코팅하고 참깨와 어두운 녹색 대파로 장식합니다.