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버섯과 마늘 버터 스테이크 바이트

비용 $15, 절약하다 $10

출처: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 인분
  • $15

재료

  • 마리네이드

    • 🥤 코코넛 아미노 또는 간장 1/4컵
    • 🍷 레드 와인 식초 2큰술
    • 올리브 오일 1큰술
    • 🧂 소금 1/2작은술
    • 다진 후추 1/2작은술
  • 스테이크와 채소

    • 안심 스테이크 1 1/2파운드
    • 무염 버터 3큰술
    • 🧄 다진 마늘 1큰술
    • 🍄 슬라이스한 버섯 1컵
    • 🧅 슬라이스한 양파 1/2컵
    • 파슬리 1큰술

단계

1

큰 지퍼백에 코코넛 아미노, 레드 와인 식초, 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추를 섞습니다. 가방을 밀봉하고 성분을 부드럽게 혼합합니다.

2

스테이크 조각을 마리네이드에 추가하고 공기를 빼고 밀봉합니다. 가방 안에서 스테이크를 움직여 마리네이드로 코팅합니다. 최소 15~20분 동안 냉장 보관하지만, 1시간 이상은 보관하지 않습니다.

3

그 사이에 전자레인지에 안전한 그릇에 버터 2큰술을 녹이고 다진 마늘을 넣어 저어주고 따로 두세요. 스테이크 조각의 마리네이드를 제거하고 종이 타월로 가볍게 두드려 물기를 제거합니다.

4

남은 버터를 큰 프라이팬에 중~높은 열로 가열합니다. 버터가 팔팔 끓기 시작하면 스테이크 조각을 한 겹으로 배열해 양쪽면이 노릇해질 때까지 약 1~2분간 굽습니다. 필요시 두 번에 걸쳐 굽습니다. 스테이크를 접시에 옮겨 포일로 덮어두고 잠시 쉬게 합니다.

5

동일한 프라이팬에 버섯과 양파를 넣고 자주 저어줍니다. 약 2분 동안 버섯과 양파가 색깔을 띠기 시작할 때까지 볶다가, 필요 시 물 2큰술을 추가하고 열을 중간으로 줄입니다.

6

프라이팬에 마늘 버터를 추가하고 채소가 부드러워질 때까지 약 3~5분 더 요리합니다. 스테이크 조각과 흘러나온 육즙을 넣고 마늘 버터로 코팅합니다. 파슬리를 뿌리고 불에서 내립니다. 원하는 경우 신선한 파슬리 가지로 장식합니다.

영양 성분

1인분당

🔥

560

칼로리

  • 47g
    단백질
  • 9g
    탄수화물
  • 36g
    지방

💡

균일한 크기로 스테이크를 잘라 일관된 조리가 가능하도록 합니다.스테이크가 너무 짜지 않도록 마리네이드 시간을 지키세요.더 밝은 맛과 모양을 위해 신선한 파슬리를 사용하세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.