
버섯과 마늘 버터 스테이크 바이트
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 인분
- $15
버섯과 마늘 버터 스테이크 바이트
비용 $15, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 인분
- $15
재료
마리네이드
- 🥤 코코넛 아미노 또는 간장 1/4컵
- 🍷 레드 와인 식초 2큰술
- 올리브 오일 1큰술
- 🧂 소금 1/2작은술
- 다진 후추 1/2작은술
스테이크와 채소
- 안심 스테이크 1 1/2파운드
- 무염 버터 3큰술
- 🧄 다진 마늘 1큰술
- 🍄 슬라이스한 버섯 1컵
- 🧅 슬라이스한 양파 1/2컵
- 파슬리 1큰술
단계
큰 지퍼백에 코코넛 아미노, 레드 와인 식초, 올리브 오일 1큰술, 소금, 후추를 섞습니다. 가방을 밀봉하고 성분을 부드럽게 혼합합니다.
스테이크 조각을 마리네이드에 추가하고 공기를 빼고 밀봉합니다. 가방 안에서 스테이크를 움직여 마리네이드로 코팅합니다. 최소 15~20분 동안 냉장 보관하지만, 1시간 이상은 보관하지 않습니다.
그 사이에 전자레인지에 안전한 그릇에 버터 2큰술을 녹이고 다진 마늘을 넣어 저어주고 따로 두세요. 스테이크 조각의 마리네이드를 제거하고 종이 타월로 가볍게 두드려 물기를 제거합니다.
남은 버터를 큰 프라이팬에 중~높은 열로 가열합니다. 버터가 팔팔 끓기 시작하면 스테이크 조각을 한 겹으로 배열해 양쪽면이 노릇해질 때까지 약 1~2분간 굽습니다. 필요시 두 번에 걸쳐 굽습니다. 스테이크를 접시에 옮겨 포일로 덮어두고 잠시 쉬게 합니다.
동일한 프라이팬에 버섯과 양파를 넣고 자주 저어줍니다. 약 2분 동안 버섯과 양파가 색깔을 띠기 시작할 때까지 볶다가, 필요 시 물 2큰술을 추가하고 열을 중간으로 줄입니다.
프라이팬에 마늘 버터를 추가하고 채소가 부드러워질 때까지 약 3~5분 더 요리합니다. 스테이크 조각과 흘러나온 육즙을 넣고 마늘 버터로 코팅합니다. 파슬리를 뿌리고 불에서 내립니다. 원하는 경우 신선한 파슬리 가지로 장식합니다.
영양 성분
1인분당🔥
560
칼로리
- 47g단백질
- 9g탄수화물
- 36g지방
💡 팁
균일한 크기로 스테이크를 잘라 일관된 조리가 가능하도록 합니다.스테이크가 너무 짜지 않도록 마리네이드 시간을 지키세요.더 밝은 맛과 모양을 위해 신선한 파슬리를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.