마늘 브로콜리
비용 $6.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 인분
- $6.5
마늘 브로콜리
비용 $6.5, 절약하다 $10
출처: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 인분
- $6.5
재료
채소
- 🥦 브로콜리 1단, 꽃봉오리로 자르기
향신료 및 양념
- 🧄 마늘 4쪽, 껍질 벗기기
- 🧂 소금 1 ½ 티스푼
오일
- 올리브 오일 ⅓ 컵
양념류
- 레드 와인 식초 ¼ 컵
- 디종 머스타드 1 큰술
치즈 및 유제품
- 🧀 파르메산 치즈 ½ 컵 강판, 또는 취향에 따라 조절
단계
1
마늘을 유발기에 넣거나 도마 위에 놓고 소금을 뿌립니다. 유발기나 나이프의 평평한 면을 사용하여 마늘과 소금을 페이스트로 으깨세요.
2
페이스트를 중간 크기의 볼에 옮기고 올리브 오일, 식초, 머스타드를 섞어주세요.
3
브로콜리를 볼에 추가하고 소스를 골고루 묻히세요.
4
3시간 동안 차갑게 보관하면서 가끔씩 저어줍니다.
5
서빙하기 전에 파르메산 치즈를 뿌립니다.
영양 성분
1인분당🔥
120
칼로리
- 3g단백질
- 4g탄수화물
- 11g지방
💡 팁
균일한 양념을 위해 냉각 중 매 시간마다 혼합물을 저어주세요.최상의 맛을 위해 신선한 마늘을 사용하세요; 이 레시피에서는 다진 마늘을 피하세요.비건 버전으로 만들려면 파르메산 치즈를 생략하거나 식물성 치즈 대체재를 사용하세요.최고의 맛을 위해 고품질 올리브 오일과 레드 와인 식초를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.