간드울 라이스
비용 $30, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 인분
- $30
간드울 라이스
비용 $30, 절약하다 $20
출처: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 인분
- $30
재료
주요 재료
- 1 컵 식물성 기름
- 3 파운드 돼지 어깨살, 큐브로 썬 것
- 3 큰술 아초테 (안나토) 씨앗
- 🧅 2 컵 다진 양파
- 2 컵 다진 신선한 고수
- 🧄 12 정향 마늘, 으깬 것
- 🧂 2 큰술 소금
- ⚫ 1 티스푼 갈은 후추
- 🥫 2 (8 온스) 캔 토마토 소스
- 1 (15 온스) 캔 비둘기콩, 물기를 뺀 것
- 15 온스 검은 올리브, 씨를 뺀 후 반으로 자른 것
- 🍚 8 컵 씻은 칼로즈 미분
- 💧 9 컵 물
단계
1
큰 냄비에 중~높은 열에서 2 큰술의 기름을 가열하세요. 돼지고기를 넣고 기름에 갈색으로 볶으세요. 한편, 나머지 기름을 작은 냄비에 중간 열로 가열하고 아초테 씨앗을 추가합니다. 기름이 매우 진한 주황색/빨강색이 될 때까지 가열하세요. 열을 제거하고 따로 두세요.
2
갈색으로 된 돼지고기에 양파, 고수, 마늘, 소금 및 후추를 추가하세요. 야채가 줄어들 때까지 요리한 다음 토마토 소스, 비둘기콩과 올리브를 추가하세요. 잘 섞어주세요. 아초테/기름 혼합물을 돼지고기 혼합물에 걸러내고 함께 저어줍니다. 열을 낮추고 10분 동안 끓입니다.
3
돼지고기 혼합물에 씻은 쌀과 물을 넣으세요; 잘 저어주세요. 온도를 높게 올리고 냄비를 덮고 모든 것을 끓입니다. 다시 저어준 후, 열을 낮추고 덮어서 약 10분 동안 조리합니다. 뚜껑을 열고 다시 저어주고 뚜껑을 다시 덮고 10분 더 조리하세요; 다시 저어주세요. 열에서 제거하고 15분 동안 그대로 두세요.
영양 성분
1인분당🔥
615
칼로리
- 19g단백질
- 72g탄수화물
- 28g지방
💡 팁
최상의 맛을 위해 신선한 고수를 사용하세요.조리된 간드울 라이스를 15분 동안 두면 질감이 좋아집니다.기름을 가열하는 동안 아초테 씨앗을 타지 않도록 주의하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.