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냉동 블루베리 스콘

비용 $8, 절약하다 $12

출처: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 16 인분
  • $8

재료

  • 건조 재료

    • 🌾 2 컵 다목적 밀가루
    • 🧂 ½ 컵 흰 설탕
    • 1 티스푼 베이킹 파우더
    • ¼ 티스푼 베이킹 소다
    • 🧂 ¼ 티스푼 소금
  • 습한 재료

    • 🧈 1 스틱 얼린 무염 버터
    • 🍶 ½ 컵 사워크림
    • 🥚 1 개 큰 계란
  • 과일

    • 2 컵 냉동 블루베리

단계

1

오븐을 375°F (190°C)로 예열하세요.

2

밀가루, 1/2 컵 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 푸드 프로세서에 넣고 섞습니다. 얼린 버터를 추가하고 부드러운 과립이 형성되고 버터 덩어리가 남지 않을 때까지 가공합니다.

3

혼합물을 스탠드 믹서 또는 혼합 볼에 옮깁니다. 사워크림과 계란을 넣고 중간 속도로 섞어 응고되어 측면에서 떨어질 때까지 반죽합니다. 블루베리를 넣고 간단히 섞어 결합합니다.

4

반죽의 절반을 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 약 8인치 직경으로 1/2인치 두께로 디스크 모양을 만듭니다. 8개의 삼각형으로 자르고 베이킹 시트로 옮깁니다. 나머지 반죽으로 동일한 작업을 반복합니다. 각 스콘 위에 설탕을 뿌립니다.

5

미리 예열된 오븐에서 스콘이 황금빛이 될 때까지 약 17~22분 동안 굽습니다.

영양 성분

1인분당

🔥

162

칼로리

  • 2g
    단백질
  • 21g
    탄수화물
  • 8g
    지방

💡

스콘의 최상의 질감을 얻으려면 버터를 얼린 상태로 유지하세요.스콘을 미리 준비하여 굽기 전에 얼릴 수 있습니다.반죽을 과도하게 반죽하지 않도록 가볍게 섞어주세요.

⚠️ 주의사항

이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.