크리미 그레이비를 곁들인 프라이드 치킨
비용 $10.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $10.5
크리미 그레이비를 곁들인 프라이드 치킨
비용 $10.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 인분
- $10.5
재료
반죽 및 코팅
- 🥛 1/2 컵 우유
- 🥚 계란 1개, 풀어서
- 다목적 밀가루 1컵
- 🧄 마늘 소금 2 작은술
- 파프리카 1 작은술
- 검은 후추 1 작은술
- 닭고기 양념 1/4 작은술
닭고기
- 🍗 닭고기 1마리 (4파운드), 조각으로 자름
조리용 기름
- 식물성 기름 3컵
그레이비 소스
- 🍵 닭고기 육수 1컵
- 🥛 우유 1컵
단계
중간 크기의 볼에 1/2 컵 우유와 계란을 섞어주세요. 봉지에 밀가루, 마늘 소금, 파프리카, 후추, 그리고 닭고기 양념을 섞어주세요. 닭고기를 봉지에 넣고 가볍게 흔들어 코팅해주세요. 닭고기를 우유와 계란 혼합물에 찍었다가 다시 밀가루 혼합물에 묻혀주세요. 남은 밀가루 혼합물은 따로 보관해주세요.
큰 프라이팬에 기름을 365°F(185°C)까지 데워주세요. 코팅된 닭고기를 뜨거운 기름에 넣고 모든 면을 노릇하게 익혀주세요. 열을 중-저온으로 낮추고 약 30분 동안 부드러워질 때까지 계속 조리해주세요. 닭고기를 꺼내 종이 타월에 물기를 제거해주세요.
튀김 기름을 2 큰술만 남기고 모두 버려주세요. 약한 불에서 남은 밀가루 혼합물 2 큰술을 저어주세요. 계속 저어가며 약 2분간 요리해주세요. 닭고기 육수를 넣고 팬 바닥의 갈색 부분을 긁어내며 저어주세요. 1 컵의 우유를 넣고 높은 열로 끓여주세요. 계속 저어가며 끓여주세요. 열을 낮게 줄이고 약 5분간 더 끓여주세요. 즉시 닭고기와 함께 드세요.
영양 성분
1인분당🔥
507
칼로리
- 41g단백질
- 19g탄수화물
- 29g지방
💡 팁
최적의 바삭함을 위해 기름 온도가 365°F에 도달했는지 확인하세요.튀김 중 기름 온도를 모니터링하기 위해 온도계를 사용하세요.더 건강한 버전을 원하신다면 조리된 닭고기를 철망에 놓아 기름을 제거하세요.그레이비 소스에는 추가적인 맛을 위해 타임 같은 허브 한 꼬집을 추가할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.