오븐을 375°F(섭씨 190°C)로 예열하세요. 램킨 4개에 버터를 발라 기름칠하고 바닥에는 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 또는 머핀 틀 6구에 베이킹 페이퍼 컵을 준비합니다.

버터와 설탕을 전기 믹서로 부드럽고 폭신해질 때까지 저어줍니다. 계란, 우유, 밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 바닐라 및 아몬드 추출물을 넣고 폭신해질 때까지 섞어줍니다.

아몬드 가루를 넣고 잘 섞입니다. 반죽을 균등하게 램킨에 나눠 담습니다. 슬라이스한 아몬드를 위에 올립니다.

예열된 오븐에서 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나오면 30~35분간 굽습니다. 오븐에서 꺼내 20분간 식히고, 냉각망으로 옮깁니다.

딸기를 다듬고 1/8인치 두께로 썰어 설탕과 함께 볼에 섞어줍니다. 볼을 덮고 20분간 그대로 두세요.

딸기를 다시 섞고 덮은 후 20분 더 기다립니다. 시럽이 생길 때까지 냉장 보관하세요.