14단 초콜릿 케이크
비용 $20, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 14 인분
- $20
14단 초콜릿 케이크
비용 $20, 절약하다 $30
출처: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 14 인분
- $20
재료
케이크 반죽
- ½ 컵 쇼트닝
- 🧈 ½ 컵 버터
- 🧂 2 컵 흰 설탕
- 🥚 6 개의 계란
- 🥛 3 컵 우유
- 3 컵 자가발효 밀가루
- 2 티스푼 바닐라 추출물
프로스팅
- 🧂 3 컵 흰 설탕
- 🧈 1 컵 버터
- ½ 컵 무설탕 코코아 파우더
- 💧 ¼ 컵 물
- 🥛 2 컵 농축 우유
단계
1
오븐을 350°F(175°C)로 예열하세요. 4~5개의 8인치 원형 케이크 팬을 기름칠하고 밀가루를 뿌리세요.
2
쇼트닝, 버터, 2컵 설탕을 가볍고 푹신해질 때까지 크림화하세요. 한 번에 하나씩 계란을 넣고 잘 섞어가며 치대다가 바닐라를 넣으세요.
3
밀가루와 3컵의 우유를 번갈아가며 추가하고 잘 치대세요. 준비된 팬 각각에 1/4컵의 반죽을 넣고 고르게 펴주세요. 층을 나눠서 굽습니다.
4
층이 마르지만 갈색이 되지 않을 때까지 약 5~7분간 굽습니다.
5
프로스팅 준비: 소스팬에 설탕, 버터, 코코아, 물, 증발 우유를 중불에서 합쳐주세요. 저어가며 활발히 끓기 시작하면 2분간 끓입니다.
6
프로스팅을 열에서 내리고 1분 동안 치댑니다. 케이크 층을 쌓으면서 프로스팅을 발라주고 남은 프로스팅으로 옆면과 윗면을 매끄럽게 정돈합니다.
영양 성분
1인분당🔥
725
칼로리
- 10g단백질
- 99g탄수화물
- 34g지방
💡 팁
얇은 층을 위해 반죽을 고르게 펴주세요. 층이 두꺼울 경우 조리 시간을 조정하세요.프로스팅하기 전에 케이크가 완전히 식도록 하여 녹는 것을 방지하세요.더 매끄러운 프로스팅 작업을 위해 오프셋 스패출러를 사용하세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.