모든 재료를 준비하세요.

중간 크기의 그릇에 요리용 스프레이로 기름을 바른 후, 피자 반죽을 넣고 가볍게 플라스틱 랩으로 덮어 실온에서 부드럽고 유연해질 때까지 약 1시간 동안 두세요.

오븐을 화씨 450도(섭씨 230도)로 예열하고 중앙에 랙을 배치하세요. 작은 볼에 다진 마늘과 올리브 오일 2 큰술을 섞어주세요. 별도의 볼에서는 식초, 소금 및 남은 올리브 오일 2 큰술을 섞어주세요. 따로 두세요.

큰 종이 위에 반죽을 올려놓고 반죽을 4등분하세요. 한 조각씩 늘리고 원형으로 (7 인치) 굴리세요. 마늘 오일 혼합물로 반죽을 양쪽에 바르고 반죽 원을 반으로 접으세요. 반죽 상단에 마늘 오일 혼합물을 살짝 바릅니다. 베이킹 시트에 올립니다. 나머지 반죽 조각들에도 반복하세요.

부풀어 오르고 황금빛이 돌 때까지 약 8~10 분간 구워주세요. 약 3 분간 식히세요.

중간 크기의 볼에 시금치와 비네그렛 1½ 큰술을 섞어주세요. Burrata 치즈를 8조각으로 찢습니다. 피자 빵을 부드럽게 열고 각 피자 빵 아래 부분에 Burrata 치즈 2조각을 올려주세요.

피자 빵 안에 균일하게 시금치, 치료육 및 페페로니 조각들을 채워넣으세요.