부드러운 화이트 프로스팅
비용 $2.5, 절약하다 $5
출처: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 인분
- $2.5
부드러운 화이트 프로스팅
비용 $2.5, 절약하다 $5
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- 10 Min
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- $2.5
재료
주 재료
- 🧂 1 컵 흰 설탕
- 💧 ⅓ 컵 물
- ¼ 티스푼 크림 오브 타타르
- 🥚 2 개의 흰자
- 1 티스푼 바닐라 추출물
단계
1
소스팬에 설탕, 물, 크림 오브 타타르를 함께 저어줍니다. 설탕이 녹고 시럽이 거품이 일 때까지 중~높은 열로 요리합니다.
2
유리, 금속 또는 세라믹 볼에 흰자와 바닐라를 거품이 일 때까지 치십시오. 점차적으로 뻣뻣한 피크가 형성될 때까지 핫 시럽 혼합물을 계속 첨가하면서 치십시오 (약 7 ~ 10 분).
영양 성분
1인분당🔥
68
칼로리
- 1g단백질
- 17g탄수화물
- 0g지방
💡 팁
흰자를 치기 위한 볼이 완전히 깨끗하고 기름기가 없도록 하여 최상의 결과를 얻으십시오.사탕 온도계를 사용하여 설탕 시럽이 흰자에 추가하기 전에 적절한 온도에 도달했는지 확인하십시오.이 프로스팅은 시간이 지남에 따라 질감을 잃을 수 있으므로 즉시 사용하는 것이 가장 좋습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.