효모를 따뜻한 물 위에 뿌리고 5분 동안 두세요.

중불에서 감자 플레이크, 우유, 물, 설탕 및 소금을 섞어 설탕이 녹고 혼합물이 110°F에 도달할 때까지 저어주세요.

계란을 치고 따뜻한 우유 혼합물과 효모를 넣으세요. 밀가루와 마가린을 추가하여 반죽을 만드세요.

밀가루가 묻은 표면에서 10-20분 정도 반죽하여 매끄러워질 때까지 주무르세요.

기름칠한 볼에 반죽을 넣고 크기가 두 배가 될 때까지 1시간 동안 발효시키세요.

반죽을 눌러 가스를 뺀 후 짧게 반죽하세요. 필링을 준비하기 위해 버터, 갈색 설탕 및 시나몬을 섞으세요.

반죽의 절반을 직사각형으로 굴리고 필링을 바르고 건포도를 뿌린 후 돌돌 말아주세요. 나머지 반으로 같은 과정을 반복하세요.

롤을 자르고 기름칠한 베이킹 시트에 배열하고 크기가 두 배로 늘어날 때까지 약 45분에서 1시간 정도 발효시키세요.

오븐을 350°F로 예열하세요.

18-20분 동안 또는 연한 황금빛이 될 때까지 롤을 굽습니다.