발사믹 감소 소스를 곁들인 플랫 아이언 스테이크
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 인분
- $25
발사믹 감소 소스를 곁들인 플랫 아이언 스테이크
비용 $25, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 인분
- $25
재료
고기
- 🥩 3파운드 플랫 아이언 스테이크
오일 & 지방
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3큰술
- 🧈 무염버터 1큰술
양념
- 굵게 간 혼합 후추 2큰술
- 🧂 소금 1 ½ 티스푼
채소 & 방향재료
- 🧄 마늘 1쪽, 다진 것
- 신선한 파슬리 ¼컵, 다진 것
액체
- 발사믹 식초 1컵
단계
1
올리브 오일을 플랫 아이언 스테이크에 발라주세요; 간 후추를 눌러 바른 후 소금으로 간을 합니다. 따로 보관하세요.
2
버터를 큰 프라이팬에 중~높은 열에서 녹입니다. 스테이크를 넣고 원하는 굽기까지 조리합니다. 중간~잘 익기까지 약 4분 정도 각 면을 구우세요. 스테이크를 접시에 옮겨 따뜻하게 유지합니다.
3
마늘을 프라이팬에 넣고 중열에서 가장자리가 갈색이 될 때까지 약 1분간 조리합니다.
4
발사믹 식초를 붓고 열을 중~높게 올려 식초가 절반으로 줄어들 때까지 조리합니다.
5
스테이크를 얇게 썰어 결 반대 방향으로 배열합니다. 줄인 발사믹 식초를 위에 부어주고 파슬리를 뿌려 서빙하세요.
영양 성분
1인분당🔥
536
칼로리
- 47g단백질
- 8g탄수화물
- 35g지방
💡 팁
고기가 원하는 온도까지 조리되었는지 확인하기 위해 고기 온도계를 사용하세요.조리 후 스테이크를 5분간 쉬게 하여 육즙을 유지한 후에 썰어주세요.다른 풍미를 위해 파슬리를 신선한 타임이나 로즈메리로 대체할 수 있습니다.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.