밀대나 손을 사용하여 크로와상을 두께 1/4인치로 납작하게 만듭니다.

중간 크기의 프라이팬에 버터를 중불로 가열하여 녹입니다. 크로와상을 프라이팬에 바닥면이 아래쪽으로 가도록 놓고, 작은 프라이팬이나 소스팬의 바닥으로 꾹 눌러 양쪽이 살짝 노릇해질 때까지 약 3분간 굽습니다.

크로와상 위에 고르게 꿀을 뿌리고 남은 버터를 프라이팬에 추가합니다. 크로와상을 뒤집고 다시 눌러, 윗면이 살짝 노릇하고 바삭해질 때까지 약 2분간 더 익힌 후 접시에 옮겨 식힙니다.