플랑 드 코코 (코코넛 플랑)
비용 $8.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 540 Min
- 12 인분
- $8.5
플랑 드 코코 (코코넛 플랑)
비용 $8.5, 절약하다 $12
출처: Recommended by CookPal
- 540 Min
- 12 인분
- $8.5
재료
Base
- 🧂 1 ½ 컵의 설탕, 나눠서
- 🥛 1 (14 온스) 캔의 달콤한 연유
- 🥛 1 (12 액량 온스) 캔의 증발우유
- 🥚 6개의 큰 계란
- 🥛 ½ 컵의 우유
- 🥥 ½ 컵의 신선한 코코넛 가루
단계
1
오븐을 350도 F(175도 C)로 예열하세요.
2
작은 소스팬에 설탕 1컵을 중간 불에서 조심스럽게 녹입니다. 저어주지 않고 가끔 흔들어줍니다. 설탕이 완전히 녹아 금갈색이 되면 큰 유리 베이킹 접시에 붓습니다. 접시를 돌려가며 바닥에 균일하게 캐러멜을 펴주세요. 약 15분 동안 식혀 굳힙니다.
3
연유, 증발우유, 계란, 우유, 코코넛, 그리고 남은 설탕 1/2컵을 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 약 3분간 갈아줍니다. 굳힌 캐러멜 위에 붓습니다.
4
예열된 오븐에서 약 45분 동안 커스터드가 굳을 때까지 굽습니다. 실온에서 약 30분간 식힙니다.
5
베이킹 접시 가장자리를 나이프로 분리해 플랑을 꺼내 준비합니다. 최소 8시간 이상, 가능하면 하룻밤 냉장 보관합니다.
6
플랑을 뒤집어 림 있는 서빙 접시에 조심스럽게 올립니다. 캐러멜 소스가 플랑 위로 흘러내리도록 합니다.
영양 성분
1인분당🔥
297
칼로리
- 8g단백질
- 47g탄수화물
- 9g지방
💡 팁
최고의 캐러멜을 위해 조리하는 동안 저어주지 말고 결정화를 방지합니다.부드러운 커스터드 질감을 위해 고품질의 블렌더를 사용하세요.플랑은 충분한 냉각 시간이 필요하므로 가능하면 하루 전에 만들어 두세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.