필리핀식 치킨 아도보
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 인분
- $10
필리핀식 치킨 아도보
비용 $10, 절약하다 $15
출처: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 인분
- $10
재료
주요 재료
- 저염 간장 4큰술
- 씨를 제거한 할라피뇨 고추 2개, 썰기
- 🧄 마늘 3쪽, 다진 것
- 🍗 닭 날개 1파운드
- 식물성 기름 2큰술
- 💧 물 1½컵
- 월계수 잎 3장
- 통후추 1작은술
- 흰 식초 2큰술
- 설탕 1작은술
- 소금 ¼작은술
단계
1
큰 유리 또는 세라믹 볼에 간장, 할라피뇨 고추, 마늘을 함께 섞어주세요. 닭 날개를 넣고 골고루 코팅되도록 버무립니다. 랩으로 덮고 최소 1시간 동안 냉장고에서 재워둡니다.
2
닭 날개를 양념에서 꺼내서 남은 양념을 털어냅니다. 양념은 따로 보관해 두세요.
3
큰 소스팬에 기름을 중불로 데웁니다. 닭 날개를 뜨거운 기름에 넣고 각 면당 2분씩 굽습니다.
4
남겨둔 양념(마늘 포함)과 물을 천천히 붓습니다. 끓여줍니다. 월계수 잎과 후추를 넣고 약 20분간 닭이 부드러워질 때까지 끓입니다.
5
식초를 넣고 5분간 더 익힙니다. 다시 한 번 저어주고 설탕과 소금으로 간을 맞춥니다. 따뜻하게 제공하세요.
영양 성분
1인분당🔥
162
칼로리
- 9g단백질
- 4g탄수화물
- 12g지방
💡 팁
이 요리를 찐 밥과 함께 드시면 필리핀 정통 스타일을 즐길 수 있습니다.매운 맛을 더 원하신다면, 할라피뇨를 추가하거나 매운 고추로 바꿔보세요.더 깊은 맛을 내기 위해 닭을 최소 1시간이 아니라 하룻밤 재워보세요.지방 함량을 줄이려면 살코기만 사용하는 것도 고려해 보세요.
⚠️ 주의사항
이 레시피는 영감을 위한 것이며, 구체적인 사용은 개인 차이에 따라 조정되어야 합니다.