오븐을 350°F (175°C)로 예열하고 10인치 튜브팬을 기름칠하고 밀가루를 뿌려 준비합니다.

무화과를 소스팬에 넣고 물로 덮어 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓입니다 (약 5분). 조리액 ½ 컵을 남기고 무화과를 물기를 뺍니다.

밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 베이킹 소다, 계피, 정향을 체로 쳐서 볼에 담습니다.

무화과를 ¼ 인치 크기로 자르고 중간 크기의 볼에 남은 조리액과 버터밀크를 섞습니다.

큰 볼에 전동 믹서로 설탕과 버터를 가볍고 부드러워질 때까지 치대다가 한 번에 하나씩 달걀을 넣고 바닐라를 추가합니다. 건조 재료와 버터밀크 혼합물을 번갈아 섞은 후 무화과와 호두를 넣어 저어줍니다.

준비된 팬에 반죽을 붓고 예열된 오븐에서 50~60분간 굽거나 이쑤시개가 깨끗하게 나올 때까지 구워줍니다.